Plongez dans l’univers gourmand de Chaleur Tournante, un traiteur lillois innovant qui allie recettes traditionnelles et créativité culinaire, tout en prônant la réduction des déchets.
Rencontre ce matin avec le traiteur « Chaleur Tournante« , fondé par Cléry et Marion. Connues pour leurs délicieuses recettes sucrées et salées, elles mettent l’accent sur des produits sains et une présentation éco-responsable. L’aventure a débuté avec un triporteur de cookies, évoluant aujourd’hui en un service traiteur pour entreprises et particuliers, proposant une cuisine inventive.
Des débuts gourmands en triporteur
Cléry a démarré son activité il y a six ans avec un triporteur vendant cookies et café au pied de la Gare Lille Europe. Son succès initial auprès des entreprises locales l’a propulsée vers le traiteur qu’elle est aujourd’hui. Marion et William, un pâtissier talentueux, l’ont rejointe pour diversifier l’offre avec des créations salées, comme les cannelés.
Innovation et adaptabilité en cuisine
Chez « Chaleur Tournante », les recettes sont constamment testées et adaptées pour répondre aux demandes spécifiques des clients, incluant des options sans gluten et végétariennes. Cléry nous a montré la préparation de cannelés salés, une alternative originale aux classiques sucrés, prouvant que la cuisine peut être rapide et efficace sans compromis sur la qualité.
La communication au cœur du succès
Leur succès ne repose pas seulement sur la qualité des plats mais aussi sur une communication efficace. Marion gère cette partie essentielle, cherchant actuellement un alternant pour renforcer leur présence sur les réseaux sociaux. Cette stratégie aide à maintenir et développer leur clientèle, combinant savoir-faire culinaire et visibilité.
Cette chronique est reproduite aussi scrupuleusement que possible. Pour émettre des observations sur cet article autour du sujet « Tressin », prenez les contacts affichés sur notre site internet. Beaucoup de réponses sont données par ce post relayé par mairie-tressin.org qui traite du thème « Tressin ». Le site mairie-tressin.org a pour objectif de publier différents articles sur la thématique Tressin éditées sur internet. Il est prévu de nombreux autres articles sur le sujet « Tressin » bientôt, on vous incite à visiter notre site aussi souvent que possible.